Que faire avec un plat de côte ? Un Pot-au-feu bien sûr mais pas que !
Le plat de côte correspond aux morceaux de la partie inférieure des côtes et de la cage thoracique. C’est une viande plutôt filandreuse mais grasse et savoureuse car située tout…
Hot and tasty goulash served with fresh hot buns on dark plate
Idée recette : le goulash de boeuf
Plat national de Hongrie, le goulash est une recette originale de mijoté de bœuf au paprika. Pour réaliser cette dernière il vaut faudra: 1kg de boeuf à braiser ou à…